Melbourne Cup Lunch

Tuesday 5th November 2019

Celebrate Melbourne Cup in true style at Frenchies Brasserie with a set 4-course menu.

Lunch: 11.30am – 3.00pm
Price: $100 per person

Menu

Entrée (choice of)

Carpaccio de Coquilles St jacques, avruga caviar & vinaigrette aux agrumes

Scallop Carpaccio, Avruga Caviar &  citrus dressing

Or

Salade de betterave, fromage de chèvre, noix caramélisée, croûtons et vinaigrette à la betteraves

Beetroot salad, goat’s curd, caramelised walnuts, baguette crisp & beetroot dressing.

Mains (choice of)

Filet de boeuf, sauce au poivre vert, pomme darphins, eschalot confit &  cresson

Eye fillet, green peper sauce, pomme  darphin, shallot confit & watercress salad)

Or

Hiramasa Kingfish, ratatouille, tomates cerise au four & jus selivan

Hiramasa Kingfish, ratatouille, roasted cherry tomatoes & Sevillan jus

Pre-dessert

Granite d’ananas et menthe & blanc de blanc

Pineapple & mint granita, Blanc de blanc

Dessert

Sablé breton, fraises marinées, chiboust à la vanille & sorbet au fromage blanc

Sable breton, marinated strawberry, Vanille chibourst, champagne jelly & yoghurt sorbet

Coffee & tea